|
Bahan-Bahan:
- ayam muda gemuk +/- 1 kg
- bawang putih 5 siung besar
- jahe sebesar 2 ibu jari
- minyak wijen
- bawang daun
- daun ketumbar / yen sui
|
Cara membuat :
- Cincang bawang putih, goreng dan pisahkan dari minyaknya.
- Didihkan air putih +/- 1 ltr bersama jahe yang telah dikupas dan dipukul
- Tambahkan sedikit garam pada air tersebut
- Setelah air mendidih, masukkan ayam +/- 7 menit
- Matikan api dan tutup panci sebentar
- Keluarkan ayam dari air dan potong sesuai ukuran yang dikehendaki
- Taburkan bawang putih cincang goreng dan tuangkan pula minyaknya
- Teteskan minyak wijen & taburkan bawang daun yang telah dipotong panjang-panjang di atasnya
- Sajikan bersama daun ketumbar untuk menambah kenikmatan
|
|
